食べ合わせワインセミナー

日曜日、早起きして待合わせ場所へ急ぎます。

今日は真箏さんとワインセミナーへ♪

ホームに立つと、鉄子魂が・・・(笑)



緩やかなカーブ、目的地へと続きます。



少し遠回り(笑)して、北白川にあるキッチンカフェフュメさんへ・・・到着です。



はい！ツーショット♪　真箏さん、お着物姿とはまた違いチャーミングでいつもお洒落さんです♡

そして、本日お世話になります、京都・神楽岡 山の手倶楽部　おもてなし作家でソムリエの柳忠志さんです。

よろしくお願い致します。

『ワインセミナー』開催のきっかけは

真箏さんがαーStationのＤＪとして務められているSWEET'N MARBLE LOVERSのゲストで柳さんが出演。

お話のなかでワインセミナーを開催する運びと・・・。



ワインとお食事をいただく前に、地図を見ながら産地別の特徴や風味、ワインを楽しむ時のマナー等など

とてもわかり易く、柳さんはお話してくださいます♪

はい！まずは一品目・・・写真撮り忘れ（汗）

かぶらと乳脂肪のスムージーなスープ、サーモンがのってます♪

一口味わってからの白ワイン・・・美味しいぃ♪

程よい緊張感の中、お料理とワインを丁寧に味わう・・・貴重な時間です。



２品目は鴨と手作りサラミ、２００２年ボルドーと一緒に・・・鴨、うん大丈夫美味しいぃ♪



お口の中をリセットしましょう・・・焼き立てパンをいただき。

３品目は子羊です。２０００年・・・年代しか覚えてないっ(笑)

ほぉ～また全然ちがってお料理との相性がイイ感じです。

そして、ゆるい時間が流れ、ゆるり酔ってきてます♪



少しパスタをいただき、お腹いっぱい♪

最後に超甘いデザート、シェフの塩崎さんが説明で「パンチの利いた八朔です」って印象的。確かに(笑)

こちらはイギリスのポートワインと一緒に。　甘い×甘い・・・けどベストマッチです♪



はい、右から順にいただきました。

今回のテーマ　「食べ合わせ」

お気づきの通り専門的なコメントが書けない私。

柳さんが最後に専門的なことをお話しましたが、要はどれだけイイ感じに酔えるか？だと、うんうん♪

誰とワインを飲み食事をして、その時間を一緒にどれだけ楽しく過ごせるか？だと。　ほっ♪救われました(笑)

セミナーを共にしたご夫婦やご年配女性、病院の先生など初対面の方々と美味しいワインとお食事を共にし、

穏かな気持ちで過ごせたことに感謝。

ご馳走さまでした、そしてお世話になりありがとうございました！

３ショットお願いしまぁ～す♪♪



酔ってまぁ～す(笑)

「これからどうする？これ行かない？？」



ぎょっ！一足先に行きましたよ・・・でももう一回観たいし、お供します♪

２６日最終日、５時まで・・・真箏さん急ぎましょう！！