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食べ合わせワインセミナー

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日曜日、早起きして待合わせ場所へ急ぎます。

今日は真箏さんとワインセミナーへ♪

ホームに立つと、鉄子魂が・・・(笑)

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緩やかなカーブ、目的地へと続きます。

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少し遠回り(笑)して、北白川にあるキッチンカフェフュメさんへ・・・到着です。

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はい!ツーショット♪ 真箏さん、お着物姿とはまた違いチャーミングでいつもお洒落さんです♡

そして、本日お世話になります、京都・神楽岡 山の手倶楽部 おもてなし作家でソムリエの柳忠志さんです。

よろしくお願い致します。

『ワインセミナー』開催のきっかけは

真箏さんがαーStationのDJとして務められているSWEET'N MARBLE LOVERSのゲストで柳さんが出演。

お話のなかでワインセミナーを開催する運びと・・・。

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ワインとお食事をいただく前に、地図を見ながら産地別の特徴や風味、ワインを楽しむ時のマナー等など

とてもわかり易く、柳さんはお話してくださいます♪

はい!まずは一品目・・・写真撮り忘れ(汗)

かぶらと乳脂肪のスムージーなスープ、サーモンがのってます♪

一口味わってからの白ワイン・・・美味しいぃ♪

程よい緊張感の中、お料理とワインを丁寧に味わう・・・貴重な時間です。

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2品目は鴨と手作りサラミ、2002年ボルドーと一緒に・・・鴨、うん大丈夫美味しいぃ♪

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お口の中をリセットしましょう・・・焼き立てパンをいただき。

3品目は子羊です。2000年・・・年代しか覚えてないっ(笑)

ほぉ~また全然ちがってお料理との相性がイイ感じです。

そして、ゆるい時間が流れ、ゆるり酔ってきてます♪

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少しパスタをいただき、お腹いっぱい♪

最後に超甘いデザート、シェフの塩崎さんが説明で「パンチの利いた八朔です」って印象的。確かに(笑)

こちらはイギリスのポートワインと一緒に。 甘い×甘い・・・けどベストマッチです♪

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はい、右から順にいただきました。

今回のテーマ 「食べ合わせ」

お気づきの通り専門的なコメントが書けない私。

柳さんが最後に専門的なことをお話しましたが、要はどれだけイイ感じに酔えるか?だと、うんうん♪

誰とワインを飲み食事をして、その時間を一緒にどれだけ楽しく過ごせるか?だと。 ほっ♪救われました(笑)

セミナーを共にしたご夫婦やご年配女性、病院の先生など初対面の方々と美味しいワインとお食事を共にし、

穏かな気持ちで過ごせたことに感謝。

ご馳走さまでした、そしてお世話になりありがとうございました!

3ショットお願いしまぁ~す♪♪

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酔ってまぁ~す(笑)

「これからどうする?これ行かない??」

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ぎょっ!一足先に行きましたよ・・・でももう一回観たいし、お供します♪

26日最終日、5時まで・・・真箏さん急ぎましょう!!

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MAKOTOさん 羨ましい!!

真箏さんと ワインですか?
羨ましい!!!

と言っても、真箏さんの前では ほとんど喋れないんですよね。
(ファンの心境 お二人の倍の年齢なのに・・・・)

母が倒れて、現在故郷徳島で 病室看病生活中
(わが母は、何歳なのだろうか?)
京都が懐かしい
MAKOTOさんの ライブ 行ってて良かったなあ
4月中旬にも 行けます様に 

No title

v-252 凧さん

ワインセミナー楽しかったですよ♪

お母様ご心配ですね・・・お大事になさってください。

凧さんが京都に帰られる頃には寒さが少し緩んでいたらいいですね♪
プロフィール

桜井さぁん

Author:桜井さぁん
Bar Sakurai
http://www.bar-sakurai.com/

京都中京区先斗町通でお店をしております。
時々ハッピー、時々セツナく、時々アツく、時々サボりながらのブログです。

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